Đối tượng

Lợi ích

Lý do

Nội dung

Khác biệt

Đăng ký ngay !

Menu

Loan Vu

F&B Coach- Plate to Profit

Giúp những người khởi nghiệp F&B lần đầu tiên có thể hiện thực hoá ước mơ ẩm thực của mình.

Đăng ký ngay !

Hiện thực hoá ước mơ ẩm thực: Từ đam mê đến lợi nhuận

Chương trình này dành cho ai?

Cho những ai đang muốn mở quán, chưa biết phải bắt đầu từ đâu. Hoặc những ai đang có quán mới đi vào hoạt động, nhưng gặp khó khăn trong việc tìm kiếm khách hàng, tăng doanh thu, tăng lợi nhuận.

Chương trình sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức tổng quan về ngành F&B, những nguyên tắc nền móng, những quy trình đã được chứng minh là có hiệu quả để tránh được những sai lầm, tiết kiệm được thời gian và chi phí.

Qua chương trình, bạn cũng sẽ xác định được mô hình phù hợp với số vốn, làm sắc bén được lợi thế cạnh tranh của thương hiệu và tối ưu hoá quy trình vận hành để tăng doanh thu và lợi nhuận.

proudly featured on

Tại sao bạn tham gia Plate to Profit?

PLAN

Đưa ra được kế hoạch kinh doanh phù hợp với khả năng tài chính. Mô hình kinh doanh. Tầm nhìn. Giá trị cốt lõi.

PLAN

Truyền thông PRODUCT

Tìm ra được lợi thế cạnh tranh của thương hiệu. Xây dựng, tinh chỉnh thực đơn. Định giá sản phẩm.

PRODUCT

PEOPLE & PROCESS

Xây dựng được các quy trình quản lý vận hành hoàn chỉnh chuyên nghiệp, được thực thi bởi những nhân sự phù hợp, tránh được những sai lầm không đáng có.

PEOPLE & PROCESS

1

2

3

F&B Coach Loan Vũ

Vũ Kiều Loan là một F&B Startup Coach với hơn 15 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành nhà hàng và khách sạn tại Mỹ và Việt Nam, trong đó có 8 năm khởi nghiệp tại thị trường Hà Nội.

Loan được biết đến là một trong những beauty blogger đời đầu của Việt Nam qua Loveat1stshine, trang web và kênh YouTube nổi tiếng với thế hệ 9x.

Hiện Loan là CEO, nhà đồng sáng lập của S&L’s Diner - nhà hàng tiên phong phong cách American Diner tại Hà Nội.

Loan đang đồng hành và hỗ trợ những người đam mê ẩm thực xây dựng, hiện thực hóa ước mơ mở nhà hàng với các chiến lược thực tiễn, từ lập kế hoạch kinh doanh, phát triển thực đơn đến quản lý vận hành.

Đăng ký ngay

Đây có phải là thách thức của bạn?

CẠNH TRANH

Tỉ lệ cạnh tranh cao, không biết làm thế nào để tạo ra được những món ăn khác biệt, thu hút khách hàng

KINH NGHIỆM

Thiếu kinh nghiệm, kiến thức, quy trình quản lý vận hành, vì xuất phát điểm là tay ngang chuyển sang kinh doanh, không qua đào tạo bài bản

VỐN

Không có quá nhiều vốn, nghĩ rằng phải cần rất nhiều vốn mới có thể khởi sự kinh doanh hoặc tạo ra một thay đổi gì đáng kể trong quán đang có

LÝ DO bạn nên tham gia

  • Chương trình duy nhất trên thị trường trong lĩnh vực khởi nghiệp F&B mang tính cá nhân hoá. Kết hợp giữa training, coaching và mentoring.
  • Người hướng dẫn được đào tạo ở nước ngoài, đã có 15+ năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ ở Mỹ và Việt Nam, trong đó có 8 năm khởi nghiệp kinh doanh ở Hà Nội. Là người coach chuyên nghiệp có chứng nhận ICF

Đăng ký ngay

Framework Plate to Profit

Mô hình kinh doanh

Định hình ý tưởng và mục tiêu kinh doanh. Tầm nhìn. Sứ mệnh

CONCEPT

  • Lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp trong F&B.
  • Định hình tầm nhìn và sứ mệnh phù hợp với thị trường và khách hàng mục tiêu.
  • Xác định các giá trị cốt lõi của thương hiệu.

1

Khách hàng mục tiêu 

Phân tích và xây dựng chân dung khách hàng mục tiêu, hiểu nhu cầu và mong muốn của họ.

TARGET CUSTOMER

  • Phương pháp nghiên cứu khách hàng và phân khúc thị trường.
  • Tạo dựng chân dung khách hàng cụ thể (Customer Persona).
  • Xác định nhu cầu và xu hướng tiêu dùng của khách hàng mục tiêu.

2

tài chính và ngân sách

Có kế hoạch tài chính ban đầu, dự báo doanh thu và chi phí hợp lý.

FINANCE

  • Lập ngân sách chi tiết cho khởi nghiệp F&B.
  • Phân tích điểm hòa vốn và tính toán lợi nhuận mong muốn.
  • Cách quản lý chi phí hiệu quả và dự phòng rủi ro tài chính.

3

Kế hoạch kinh doanh

Hoàn thành kế hoạch kinh doanh chi tiết cho doanh nghiệp F&B.

BUSINESS PLAN

  • Xây dựng kế hoạch kinh doanh toàn diện.
  • Cách phân tích thị trường và định vị thương hiệu.
  • Thiết lập các mục tiêu và chiến lược phát triển dài hạn.

4

Thực đơn

Hoàn thiện bản nháp menu phù hợp với ý tưởng và sở thích khách hàng.

MENU

  • Nguyên tắc thiết kế menu và cách phân bổ món ăn hợp lý.
  • Cách cân bằng giữa sáng tạo và tính khả thi trong menu.
  • Lựa chọn món ăn phù hợp với thị trường mục tiêu và tối ưu hóa lợi nhuận.

5

định giá sản phẩm

Thiết lập chiến lược giá cả phù hợp, đảm bảo lợi nhuận

PRICING

  • Cách tính toán chi phí và định giá món ăn hiệu quả.
  • Chiến lược định giá theo giá trị và cạnh tranh.
  • Tạo sự khác biệt thông qua giá trị và dịch vụ.

6

Lựa chọn được địa điểm kinh doanh tối ưu, phù hợp với khách hàng mục tiêu.

PLACE

  • Tiêu chí đánh giá địa điểm kinh doanh.
  • Phân tích lưu lượng khách hàng và tiềm năng của khu vực.
  • Chiến lược tối ưu hóa không gian và trải nghiệm khách hàng tại địa điểm.

7

Địa điểm kinh doanh

Phát triển chiến lược marketing và xây dựng thương hiệu hiệu quả.

MARKETING

  • Cách xây dựng thông điệp thương hiệu và định vị trên thị trường.
  • Các kênh truyền thông hiệu quả (mạng xã hội, quảng cáo trực tuyến).
  • Đo lường và tối ưu hóa hiệu quả của các chiến dịch marketing.

8

truyền thông và marketing

Xây dựng đội ngũ nhân sự chất lượng, đáp ứng nhu cầu vận hành.

HUMAN RESOURCES

  • Cách xây dựng thông điệp thương hiệu và định vị trên thị trường.
  • Các kênh truyền thông hiệu quả (mạng xã hội, quảng cáo trực tuyến).
  • Đo lường và tối ưu hóa hiệu quả của các chiến dịch marketing.

9

nhân sự

Thiết lập hệ thống quản lý vận hành hiệu quả, đảm bảo sự trơn tru

SYSTEMS

  • Cách thiết lập quy trình và hệ thống quản lý vận hành.
  • Tối ưu hóa các quy trình làm việc và tăng cường hiệu suất.
  • Sử dụng công nghệ và công cụ quản lý để giám sát hoạt động.

10

Quản lý & vận hành

Thiết lập tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng cao, xây dựng lòng trung thành khách hàng.

CUSTOMER SERVICE

  • Nguyên tắc và kỹ năng dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp.
  • Phương pháp xử lý khiếu nại và tình huống phát sinh.
  • Cách tạo trải nghiệm đáng nhớ và xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng.

11

Dịch vụ khách hàng xuất sắc

Xây dựng chiến lược phát triển bền vững và kế hoạch cải tiến liên tục.

STRATEGY

  • Cách xác định và đo lường các chỉ tiêu thành công.
  • Phát triển chiến lược phát triển dài hạn và kế hoạch cải tiến.
  • Xây dựng hệ thống đánh giá hiệu quả và điều chỉnh theo nhu cầu thị trường.

12

Chiến lược phát triển

Điểm khác biệt của Plate to Profit

Được cung cấp các form biểu mẫu chuẩn, để bạn có thể áp dụng ngay vào business của mình

Các nội dung được đào tạo là những kiến thức chuẩn của thế giới, do người hướng dẫn có được từ nền giáo dục Mỹ và kinh nghiệm làm việc ở nhiều tập đoàn 5 sao hàng đầu của thế giới.

Case study từ những trải nghiêm thực tế trong quá trình khởi nghiệp, là những kinh nghiệm thực chiến ở thị trường Hà Nội

find me on

For tips and updates follow me on Insta @mackenzieisla
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam leo leo, tincidunt ac lectus vel,

Cảm nhận của khách hàng 

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam leo leo, tincidunt ac lectus vel, 
Linh
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam leo leo, tincidunt ac lectus vel, 
Thuý Anh
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam leo leo, tincidunt ac lectus vel, tincidunt scelerisque sapien.
Yến

CAM KẾT

Nếu sau 3 buổi làm việc đầu tiên
Bạn không cảm thấy chương trình vượt trên sự mong đợi của mình
Tôi sẽ trả lại tiền cho bạn và bạn có thể giữ những phần quà trên như là trải nghiệm của chương trìn
Hãy đăng ký ngay để biến đam mê ẩm thực của bạn thành hiện thực

ĐĂNG KÝ NGAY !

Đầu tư 

Thanh toán 1 lần

30 triệu - 3 tháng

Đăng ký hôm nay và nhận ngày quà

  • Cuốn sách của Loan
  • Tham gia các chương trình webinar của Loan và kết nối với cộng đồng khởi nghiệp F&B 
  • Danh sách các file quy trình, hợp đồng biểu mẫu cơ bản có thể áp dụng luôn cho business của bạn
2024 Loan Vu. All rights reserved.